Vitamin là các vi chất dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng giúp duy trì sức khỏe tổng thể, từ chuyển hóa năng lượng cho tế bào đến tăng cường miễn dịch. Do đó, thiếu vitamin có tác động lớn đến sức khỏe.